What is SMWS?
2018 - 10 - 03

【神秘的「協會酒 (SMWS)」究竟是什麼?】
 
喝威士忌喝了一段時間後,你可能會聽到有人在說「協會酒」、「SMWS」,或著是在威士忌酒吧看到很多長得像圖中的酒瓶。
 
SMWS是「The Scotch Malt Whisky Society」的縮寫,中文翻為「蘇格蘭麥芽威士忌協會」,創始於1970年代中期。當時大部份的威士忌酒鬼愛好者都是喝調和式威士忌,沒什麼人喝單一純麥,更別說是單一桶了。SMWS的創辦人之一在當時得到了一份single cask的樣本,一喝之下驚為天人!
 
「我的天啊這實在是太好喝了!我一定要帶回去給我在愛丁堡的朋友們喝!」
 
第一次喝到這種非冷凝過濾、未兌水、未著色處理的原桶威士忌,一干人等全部都濕了…眼框。於是他們找了更多的單桶威士忌來彼此分享,而每次有新的好物,都吸引了更多更多的酒鬼來加入,在1983年,SMWS就正式誕生囉~ 現在,SMWS不但日益壯大,還是隸屬於LVMH集團旗下的一份子。
 
SMWS的酒有什麼特色?
基本上大家只要記住幾個關鍵字就行了:IB(獨立裝瓶)、Single Cask(單桶原酒)、會員限定限量。
 
SMWS本身就有如一家IB獨立裝瓶廠(不知道什麼是IB的朋友請參考這一篇:大家在說的IB / OB是什麼東西?),因為當初讓創始成員們感動的是Single Cask,選酒團隊一直都是選擇單桶原酒為主。
 
關於更多SMWS的資訊大家可以參考:SMWS總會官方網站 https://www.smws.com/