Riedel New Product
2018 - 07 - 24


【酒杯之王Riedel推出全新「純米酒杯」】
 
專精酒杯製作,被葡萄酒愛好者們稱作「酒杯之王」的奧地利杯廠Riedel開始一步步踏入日本酒界。2000年推出的大吟釀杯是Riedel的初試啼聲,隔了好一段時間,Riedel的第二款日本酒專門杯具「Extreme Series – 純米」終於登場。
 
作為機能性酒杯先驅,Riedel非常了解不同的酒杯會大幅影響香氣和味道,這點對日本酒也是相同的。作為大吟釀杯後的第二款清酒特化杯,從2010年就開始和170位酒造藏人\清酒專家一起研究,經過了8年才終於完成。

 
為了引出純米酒的特殊風味,相比以往的大吟釀杯,純米酒杯的口徑橫向拉長許多。
 
大吟釀杯是較細長的卵形,是為了呈現吟釀酒款豐富的香氣; 而純米酒杯類似瑪格麗特杯的造型,則是為了強化「Umami 旨味」。讓精米步合比較高、略帶熟成感、蒸米風味的純米酒可以變得更美味。
 
目前「純米酒杯」還只有在日本販售,單支的售價是3,240日幣(約250港幣),但可惜現時香港還沒有渠道買到。